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La Tarte aux oignons fait maison

Coucou les amoureux de la bonne bouffe ! Un réel plaisir de vous retrouver dans ce nouveau numéro de cuisine😊 ! Vous espérant en superbe forme, je vous propose aujourd’hui un plat très facile à faire chez vous: la tarte aux oignons. Voici donc notre recette du jour, c’est parti👇

Pour 6 personnes
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 35 min

Ingrédients :

– Pour la pâte brisée

  • 200 g de farine de blé
  • 100 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cuillerée à café de levure chimique

– Pour la Garniture:

  • 700 g d’oignons
  • 40 g de beurre
  • 3 œufs
  • 4 cuillerées à soupe de crème fraîche et/ ou lait
  • Sel et poivre

Préparation et cuisson

Étape 1:

Faites une pâte brisée avec la farine, le beurre, le sel et la levure en ajoutant un peu d’eau. Ne pas trop pétrir la pâte; laissez la reposer un moment dans un endroit frais.( expl: au Réfrégirateur)

Étape 2:

Épluchez les oignons, coupez-les en rondelles;  les blanchir 2 minutes à l’eau bouillante salée puis égouttez-les  et faites-les revenir dans le beurre durant 10 à 15 minutes, juste le temps qu’ils ne blondissent légèrement.

Étape 3:

Dans un saladier,  battre les œufs entiers avec le lait ou la crème, le  sel et le poivre,. Ensuite, Ajoutez vos oignons transformés en purée.

 Étape 4:

Étalez la pâte dans un moule à tarte préalablement  beurré; ajoutez la garniture et Cuire le tout au  four à 210°C (th. 7) durant une demi-heure sous surveillance.

 Étape 5:

Démoulez votre tarte au sortir du four et servir chaud.

Bon appétit amigos…😋

Sur ce proverbe africain, je vous dit à la prochaine:

«L’erreur n’annule pas la valeur de l’effort accompli.»

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Edith DAK

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