Coucou les amoureux de la bonne bouffe ! Un réel plaisir de vous retrouver dans ce nouveau numéro de cuisine😊 ! Vous espérant en superbe forme, je vous propose aujourd’hui un plat très facile à faire chez vous: la tarte aux oignons. Voici donc notre recette du jour, c’est parti👇
Pour 6 personnes
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 35 min
Ingrédients :
– Pour la pâte brisée
- 200 g de farine de blé
- 100 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillerée à café de levure chimique
– Pour la Garniture:
- 700 g d’oignons
- 40 g de beurre
- 3 œufs
- 4 cuillerées à soupe de crème fraîche et/ ou lait
- Sel et poivre
Préparation et cuisson
Étape 1:
Faites une pâte brisée avec la farine, le beurre, le sel et la levure en ajoutant un peu d’eau. Ne pas trop pétrir la pâte; laissez la reposer un moment dans un endroit frais.( expl: au Réfrégirateur)
Étape 2:
Épluchez les oignons, coupez-les en rondelles; les blanchir 2 minutes à l’eau bouillante salée puis égouttez-les et faites-les revenir dans le beurre durant 10 à 15 minutes, juste le temps qu’ils ne blondissent légèrement.
Étape 3:
Dans un saladier, battre les œufs entiers avec le lait ou la crème, le sel et le poivre,. Ensuite, Ajoutez vos oignons transformés en purée.
Étape 4:
Étalez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré; ajoutez la garniture et Cuire le tout au four à 210°C (th. 7) durant une demi-heure sous surveillance.
Étape 5:
Démoulez votre tarte au sortir du four et servir chaud.
Bon appétit amigos…😋
Sur ce proverbe africain, je vous dit à la prochaine:
«L’erreur n’annule pas la valeur de l’effort accompli.»
