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La recette de toffee ou bonbons au lait

Coucou les amours! Bienvenus dans ce nouveau numéro de recette culinaire. Aujourd’hui je vous propose la recette de “Toffee à la togolaise”. Les toffee sont des bonbons à base de lait concentré ou de noix  coco et consommés dans la plupart des pays africains. Avec un goût exquis, les Toffee à la togolaise sont des merveilles que vous pouvez faire facilement chez vous. Voici la recette de ces bonbons au lait👇…

Pour 10 personnes
Temps de préparation: 5min
Temps de cuisson: 5min

INGRÉDIENTS

  •  1 boîte de lait concentré 300ml ( Nestlé de préférence)
  •  1 C.à.S de beurre
  •  1 Pincée de muscade moulue
  •  1 Pincée d’anis vert
  •  2 cuillères à soupe d’huile

Préparation Et Cuisson

pâte de couleur brun doré

Étape 1: Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre; ensuite ajoutez  le lait , la muscade et l’anis.

Étape 2:  À l’aide d’une spatule, remuez continuellement le mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte de couleur brun doré.

Étape 3: Ôtez du feu la pâte obtenue  et renversez la sur une planche ou une table préalablement huilée.

NB: Afin d’éviter que la pâte ne durcisse rapidement, recouvrez la à l’aide d’un bol.

Étape 4:  Coupez une partie de la pâte à l’aide d’un couteau huilé pour que la pâte ne se colle pas au couteau et recouvrez l’autre partie.

Trempez  les paumes de vos mains ( bien lavées avant tout)  dans de l’huile  et travaillez rapidement votre pâte coupée.

Etape 5: Formez des petits bonbons en forme de billes ou en longueur ou encore des petits cœurs avec des formes à pâtisserie. Pour faire simple, faites des bâtonnets et  ensuite découper les en morceaux.

Vous avez le choix de donner à vos Toffee la forme que vous souhaitez.
Répétez ensuite le même schéma avec la pâte restante.
Eh voilà c’est tout. Les Toffee à la togolaise sont prêts. Miam miam…😋

Essayez cette recette formidable et si vous avez pris plaisir, n’hésitez pas à partagez vos recettes avec nous. Nous nous ferions un plaisir de les publier en votre nom.

Sur ce, je vous dis à la prochaine sur cette pensée de Melki Rish:

« Un mental positif produit des sentiments positifs et attire des évènements positifs.»

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