Coucou les amours! Bienvenus dans ce nouveau numéro de recette culinaire. Aujourd’hui je vous propose la recette de “Toffee à la togolaise”. Les toffee sont des bonbons à base de lait concentré ou de noix coco et consommés dans la plupart des pays africains. Avec un goût exquis, les Toffee à la togolaise sont des merveilles que vous pouvez faire facilement chez vous. Voici la recette de ces bonbons au lait👇…
Pour 10 personnes
Temps de préparation: 5min
Temps de cuisson: 5min
INGRÉDIENTS
- 1 boîte de lait concentré 300ml ( Nestlé de préférence)
- 1 C.à.S de beurre
- 1 Pincée de muscade moulue
- 1 Pincée d’anis vert
- 2 cuillères à soupe d’huile
Préparation Et Cuisson
Étape 1: Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre; ensuite ajoutez le lait , la muscade et l’anis.
Étape 2: À l’aide d’une spatule, remuez continuellement le mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte de couleur brun doré.
Étape 3: Ôtez du feu la pâte obtenue et renversez la sur une planche ou une table préalablement huilée.
NB: Afin d’éviter que la pâte ne durcisse rapidement, recouvrez la à l’aide d’un bol.
Étape 4: Coupez une partie de la pâte à l’aide d’un couteau huilé pour que la pâte ne se colle pas au couteau et recouvrez l’autre partie.
Trempez les paumes de vos mains ( bien lavées avant tout) dans de l’huile et travaillez rapidement votre pâte coupée.
Etape 5: Formez des petits bonbons en forme de billes ou en longueur ou encore des petits cœurs avec des formes à pâtisserie. Pour faire simple, faites des bâtonnets et ensuite découper les en morceaux.
Vous avez le choix de donner à vos Toffee la forme que vous souhaitez.
Répétez ensuite le même schéma avec la pâte restante.
Eh voilà c’est tout. Les Toffee à la togolaise sont prêts. Miam miam…😋
Essayez cette recette formidable et si vous avez pris plaisir, n’hésitez pas à partagez vos recettes avec nous. Nous nous ferions un plaisir de les publier en votre nom.
Sur ce, je vous dis à la prochaine sur cette pensée de Melki Rish:
« Un mental positif produit des sentiments positifs et attire des évènements positifs.»
