Coucou les amoureux de la bonne bouffe! Toujours excitant de vous retrouver en cuisine. Pour ce nouveau numéro, je vous propose une recette gourmande: Des crêpes aux bananes caramélisées. Ah oui, c’est toujours agréable quand on apporte une touche particulière aux crêpes et plus encore quand c’est fait maison. Voici la recette du jour…
Pour 4 personnes
Temps de préparation :20 mn
Temps de cuisson: 35 mn
Ingrédients
- 250 g de farine
- 3 oeufs
- 1/2 l de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 4 bananes tranchées
- 100 g de pâte à tartiner au chocolat ou du nutella
- 2 c. à soupe de sucre
- beurre
- 1 c. à café de cannelle
Préparation et Cuisson
ÉTAPE 1
Dans un saladier, versez la farine et le sucre vanillé. Mélangez bien ces ingrédients et formez un puits. Cassez les oeufs et mélangez bien le tout. Ajoutez le lait et délayez la pâte au fouet. Ensuite laissez reposer durant 1h30 voire 2h à température ambiante.
ÉTAPE 2
Faites chauffer votre poêle ou mieux votre crêpière si vous en avez pendant 1 à 2 min à feu moyen et ajoutez une noisette de beurre.
ÉTAPE 3
Versez une louche de la pâte à crêpes de façon plane dans la poêle et faites cuire. Retournez la crêpe avec une spatule lorsque celle-ci se décolle seule afin de cuire l’autre face.
Laissez cuire durant une minute et réservez au chaud. ( répétez le même schéma avec le reste de la pâte).
ÉTAPE 4
Dans une autre poêle, faites fondre le beurre et déposez-y les bananes coupées en rondelles. Saupoudrez-les de sucre et de cannelle, et faites-les caraméliser pendant environ 5 min tout en remuant.
ÉTAPE 5
Tartinez du chocolat sur les crêpes déjà conservées au chaud, puis couvrir avec la préparation de bananes; repliez et servez aussitôt.
Bon appétit les amis….!!!
NB: N’hésitez pas à nous envoyer vos recettes; ce serait un plaisir pour nous de les publier en votre nom. Je vous dis à la prochaine sur cette pensée de Zoey Sayward
«N’attendez pas le moment parfait, prenez un moment et faites en sorte qu’il le soit.»
