Bienvenus dans ce nouveau numéro de recettes culinaires. Les amis, c’est toujours un plaisir de vous retrouver. Aujourd’hui je vous propose un dessert très facile à faire: le gâteau à la farine de mil. Messieurs et dames voici la recette du jour:
Pour 4 personnesTemps de cuisson: 25min
Ingrédients :
- 100 g de sucre
- 150 g de beurre
- 100 g de farine de mil
- 75 g de farine de blé
- 2 oeufs
- 2 c-à-s de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 2 pincée de muscade
- 1 poignée de raisins secs
Préparation et cuisson
Étape 1:
Blanchir les jaunes d’œuf, le sucre et le beurre au robot, ensuite mélangez les deux farines puis incorporer les à l’appareil.
Étape 2:
Montez les blancs d’œufs en neige avec une bonne pincée de sel et de la muscade. Arrêtez le batteur puis ajoutez les blancs à l’aide d’une cuillère à la pâte obtenue.
Étape 3:
Délayez la levure dans le lait puis l’ajouter au mélange. Remuez bien le tout puis y ajoutez les raisins.
Etape 4:
Laissez reposer la pâte 15 minutes à température ambiante. Pendant ce temps, préchauffez le four puis cuire, le cake à 160°C pendant 15 minutes.
Augmentez ensuite le four à 170°C et laissez cuire encore 10 minutes.
Etape5
Sortez votre gâteau du four, laissez refroidir puis démoulez.
Bon appétit les friends.!
Le temps de vous retrouvez pour un prochain numéro, je vous laisse sur cette pensée de John Petit-Senn:
«La grandeur d’une bonne action se mesure rarement à la gratitude de celui qui en fut l’objet.»
