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Cuisine/ Recette des petits pains au lait

Salut, mes compagnons de cuisine. Nouveau jour! J’imagine que vous êtes en pleine forme.  Toujours agréable de vous retrouver pour une nouvelle recette. Aujourd’hui nous allons apprendre à faire « des petits pains au lait ». Ça vous dit n’est ce pas? Bah c’est parti!

Pour 12 personnes
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 15 min

Ingrédients

  • 400 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 25 cl de lait
  • 80 g de beurre
  • 1 jaune d’œuf
  • 30 g de sucre
  • 5 g de sel

Voici Les différentes étapes:

ÉTAPE 1:
Dans un saladier, versez la farine, la levure, le sucre et le sel puis mélangez de façon homogène le tout.

ÉTAPE 2:
Dans un autre saladier, mélangez le jaune d’œuf avec le lait. Faites fondre le beurre et ajoutez-le à ce mélange.

ÉTAPE 3
Versez petit à petit le mélange d’œuf dans le premier saladier. Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.

ÉTAPE 4
Laissez reposer pendant 1h30 minutes environ.

ÉTAPE 5
Formez ensuite une douzaine de petits pains selon la forme que vous voulez. Déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé dans un four éteint pendant encore 45 min.

ÉTAPE 6
À l’aide d’un pinceau, badigeonnez les pains avec un peu de lait.

ÉTAPE 7
Au final, faites cuire vos pains dans un four à 180°C (th.6) durant 15 min.

Pour le goûter ou le petit déjeuner ces petits pains sont  toujours les bienvenus, accompagnés ou pas d’une bonne confiture; des Omelletes ou tout ce que vous voulez. Vous avez le choix. Les mordus de pain le savent .  

Du coup, c’est fini pour aujourd’hui, essayez cette recette à la maison et vous n’aurez plus besoin d’aller à la boulangerie pour acheter du pain.

Sur cette pensée de Nelson Mandela, je vous dit à la prochaine. 😉

«Que vos choix soient le reflet de vos espoirs et non de vos peurs» :

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Edith DAK

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