Salut, mes compagnons de cuisine. Nouveau jour! J’imagine que vous êtes en pleine forme. Toujours agréable de vous retrouver pour une nouvelle recette. Aujourd’hui nous allons apprendre à faire “des petits pains au lait”. Ça vous dit n’est ce pas? Bah c’est parti!
Pour 12 personnes
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 15 min
Ingrédients
- 400 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 25 cl de lait
- 80 g de beurre
- 1 jaune d’œuf
- 30 g de sucre
- 5 g de sel
Voici Les différentes étapes:
ÉTAPE 1:
Dans un saladier, versez la farine, la levure, le sucre et le sel puis mélangez de façon homogène le tout.
ÉTAPE 2:
Dans un autre saladier, mélangez le jaune d’œuf avec le lait. Faites fondre le beurre et ajoutez-le à ce mélange.
ÉTAPE 3
Versez petit à petit le mélange d’œuf dans le premier saladier. Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
ÉTAPE 4
Laissez reposer pendant 1h30 minutes environ.
ÉTAPE 5
Formez ensuite une douzaine de petits pains selon la forme que vous voulez. Déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé dans un four éteint pendant encore 45 min.
ÉTAPE 6
À l’aide d’un pinceau, badigeonnez les pains avec un peu de lait.
ÉTAPE 7
Au final, faites cuire vos pains dans un four à 180°C (th.6) durant 15 min.
Pour le goûter ou le petit déjeuner ces petits pains sont toujours les bienvenus, accompagnés ou pas d’une bonne confiture; des Omelletes ou tout ce que vous voulez. Vous avez le choix. Les mordus de pain le savent .
Du coup, c’est fini pour aujourd’hui, essayez cette recette à la maison et vous n’aurez plus besoin d’aller à la boulangerie pour acheter du pain.
Sur cette pensée de Nelson Mandela, je vous dit à la prochaine. 😉
«Que vos choix soient le reflet de vos espoirs et non de vos peurs» :
