Hello la famille! Une nouvelle aventure culinaire qui s’annonce pour le plaisir de vos papilles gustatives, 😋! En espérant que vous êtes en pleine forme, je vous propose une spécialité culinaire africaine facile à réaliser, une recette commune à plusieurs pays de la sous région ouest africaine mais qui se réalise de plusieurs façons: Les beignets d’haricots. Je vous laisse découvrir la procédure la plus simple!
Pour 4 personnes
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Ingrédients:
- 400 g de farine de haricots blancs
- De l’eau
- Sel
- Une pincée de Potasse
- 1 Oeuf
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 oignons émincés
- De l’huile pour la friture
PRÉPARATION et CUISSON
Étape 1:
Mélangez bien la farine, l’ail, les oignons, 2 pincées de sel, la potasse, l’œuf et un peu d’eau jusqu’à obtenir une pâte bien épaisse.
Étape 2:
Sur un feu moyen, versez l’huile de friture dans une casserole. Dès qu’elle est bien chaude, en vous servant d’une cuillère à soupe, formez des petites boules avec votre pâte et faites-les frire jusqu’à l’obtention de beignets bien dorés.
Étape 3:
Recueillez-les ensuite dans une passoire. Vos beignets sont prêts! À servir chaud simplement ou avec du piment si vous voulez !
NB: Vous devez au préalable moudre vos haricots blancs dans un moulin pour obtenir la farine.
Bonne dégustation et à la prochaine pour une nouvelle aventure!😉
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« Le vrai bonheur ne dépend d’aucun être, d’aucun objet extérieur. Il ne dépend que de nous. »: Dalaï Lama
