hola familia 😊!!! Nouveau jour, Nouvelle recette; Bienvenue dans ce numéro de cuisine! Comme recette du jour, je vous propose des beignets de crevettes au goût exquis, très faciles à faire et que vous allez sûrement apprécier. Suivez bien les étapes pour réussir vos beignets de crevettes. C’est parti..
Pour 4 personnes
Temps de préparation: 1h15
Temps de cuisson: 10min
Ingrédients :
- De grosses crevettes (Gambas) : 250g
- Farine de blé : 100 g
- Lait 1/2 écrémé : 15 cl
- 1 Oeuf
- 1 Sachet de levure chimique
- Huile de friture : 50 cl
- Sel et poivre
Préparation et cuisson
Etape 1
Préparez la pâte à beignets en mélangeant la farine et la levure, le lait et l’oeuf battu. Mélangez bien le tout jusqu’à l’obtention d’ une pâte bien lisse, homogène et sans grumeaux. Veillez à ne pas trop remuer la pâte pour ne pas la faire retomber.
Salez et poivrez. Ensuite, laissez reposer la pâte à beignets au réfrigérateur pendant 1 h.
Etape 2
Décortiquez les crevettes en conservant l’extrémité de la queue, roulez-les dans un peu de farine puis trempez chaque crevette une à une dans la pâte à beignets.
Etape 3
Faites chauffer l’huile de friture à 180 °C dans une poêle ou une friteuse.
ETAPE 4
Disposez délicatement les gambas dans l’huile de friture et les cuire uniformément en les retournant si nécessaire pendant environ 2min.
NB: Les beignets sont cuits quand ils deviennent dorés.
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ETAPE 5
Une fois cuits, Égouttez-les sur du papier absorbant et les déguster aussitôt, accompagnés de la moutarde, de la mayonnaise ou simple si vous voulez…
miam miam…Ils sont croustillants et très bons. Bon appétit les friends.😋
À la prochaine dans un nouveau numéro…
«En te levant le matin, rappelle-toi combien précieux est le privilège de vivre, de respirer, d’être heureux»: Marc Aurèle
