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Des beignets de crevettes au goût irrésistible

hola familia 😊!!! Nouveau jour, Nouvelle recette; Bienvenue dans ce numĂ©ro de cuisine! Comme recette du jour, je vous propose des beignets de crevettes au goĂ»t exquis, trĂšs faciles Ă  faire et  que vous allez sĂ»rement apprĂ©cier. Suivez bien les Ă©tapes pour rĂ©ussir vos beignets de crevettes. C’est parti..

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 1h15
Temps de cuisson: 10min

Ingrédients :

  • De grosses crevettes (Gambas) : 250g
  • Farine de blĂ© : 100 g
  • Lait 1/2 Ă©crĂ©mĂ© : 15 cl
  • 1 Oeuf
  • 1 Sachet de levure chimique
  • Huile de friture : 50 cl
  • Sel et poivre

Préparation et cuisson

Etape 1

PrĂ©parez la pĂąte Ă  beignets en mĂ©langeant la farine et la levure, le lait et l’oeuf battu. MĂ©langez bien le tout jusqu’à l’obtention d’ une pĂąte bien lisse,  homogĂšne et sans grumeaux. Veillez Ă  ne pas trop remuer la pĂąte pour ne pas la faire retomber.

Salez et poivrez. Ensuite, laissez reposer la pùte à beignets au réfrigérateur pendant 1 h. 

Etape 2
DĂ©cortiquez les crevettes en conservant l’extrĂ©mitĂ© de la queue, roulez-les dans un peu de farine puis trempez chaque crevette une Ă  une dans la pĂąte Ă  beignets.

Etape 3
Faites chauffer l’huile de friture Ă  180 °C dans une poĂȘle ou une friteuse. 

ETAPE 4
Disposez dĂ©licatement les gambas dans l’huile de friture et les cuire uniformĂ©ment en les retournant  si nĂ©cessaire pendant environ 2min.

NB: Les beignets sont cuits quand ils deviennent dorés.

Cuisine africaine: beignets de crevettes

Lire aussi en Cuisine:Recette de poulet mariné au gingembre accompagné de bananes plantains

ETAPE 5 
Une fois cuits, Égouttez-les sur du papier absorbant et les dĂ©guster aussitĂŽt, accompagnĂ©s de la moutarde, de la mayonnaise ou simple si vous voulez


miam miam
Ils sont croustillants et trĂšs bons. Bon appĂ©tit les friends.😋

À la prochaine dans un nouveau numĂ©ro


«En te levant le matin, rappelle-toi combien prĂ©cieux est le privilĂšge de vivre, de respirer, d’ĂȘtre heureux»: Marc AurĂšle

Edith DAK

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