Cuisine: recette du gâteau à la farine de mil

Bienvenus dans ce nouveau numéro de recettes culinaires. Les amis, c’est toujours un plaisir de vous retrouver. Aujourd’hui je vous propose un dessert très facile à faire: le gâteau à la farine de mil. Messieurs et dames voici la recette du jour:

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 25 min
Temps de cuisson: 25min

Ingrédients :

• 100 g de sucre
• 150 g de beurre
• 100 g de farine de mil
• 75 g de farine de blé
• 2 oeufs
• 2 c-à-s de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 2 pincée de muscade
• 1 poignée de raisins secs

Préparation et cuisson

Étape 1:
Blanchir les jaunes d’œuf, le sucre et le beurre au robot, ensuite mélangez  les deux farines puis  incorporer les à l’appareil.

Étape 2:
Montez les blancs d’œufs en neige avec une bonne pincée de sel et de la muscade. Arrêtez le batteur puis ajoutez les blancs à l’aide d’une cuillère à la pâte obtenue.

Étape 3:
Délayez la levure dans le lait puis l’ajouter au mélange. Remuez bien le tout puis y ajoutez les raisins.

Etape 4:
Laissez reposer la pâte 15 minutes à température ambiante. Pendant ce temps, préchauffez le four puis cuire, le cake à 160°C pendant 15 minutes.

 Augmentez ensuite  le four à 170°C et laissez cuire encore 10 minutes.

Etape5
Sortez votre gâteau du four, laissez refroidir puis démoulez.

Bon appétit les friends.!😋

Le temps de vous retrouvez pour un prochain numéro, je vous laisse sur cette pensée de John Petit-Senn:

«La grandeur d’une bonne action se mesure rarement à la gratitude de celui qui en fut l’objet.»