La recette du sokossoko de bœuf

Salut la famille. Pour vous faire passer un super moment de Noël, embarcation immédiate en Côte d’Ivoire et laissez-vous tenter par le “Sokossoko de boeuf”; une recette parfaite pour surprendre les papilles de vos invités. Très appétissante, facile à préparer, voici pour vous la recette.

Pour 4 personnes

Temps de préparation: 20 min

Temps de cuisson: 30 min

Ingrédients

• 900 g de viande de bœuf
• 2 oignons
• 2 tomates
• 1 c. à soupe d’ail en poudre
• 1 c. à soupe de bouillon de boeuf
• 4 c. à soupe d’huile d’olive
• sel, poivre

Préparation et Cuisson

Etape 1

Versez l’huile d’olive dans un grand saladier. Ajoutez les morceaux de viande. saupoudrez d’ail et arrosez avec le bouillon de bœuf. Mélangez soigneusement. Salez et poivrez. Laissez mariner la viande pendant 30 min.

Etape 2

Chauffez une large poêle à feu vif jusqu’à ce qu’elle fume légèrement, versez et étalez les morceaux de viande dans la poêle sans remuer, laissez- les bien saisir toujours à feu vif, puis remuez et laissez dorer sur chaque côté.

Etape 3

Épluchez l’oignon et hachez-le finement. Ajoutez-le dans la cocotte. Poursuivez la cuisson pendant 5 min en mélangeant régulièrement.

Etape 4

Coupez les tomates en morceaux. Ajoutez-les dans la cocotte, remuez delicatement et laissez mijoter 15 minutes.

Votre sokossoko est prêt! 😋. Retirez-le du feu et dégustez sans attendre avec du riz ou de l’attiéké si vous voulez. Joyeux noël les amis!

“Le bonheur est la plus grande des conquêtes, celle qu’on fait contre le destin qui nous est imposé ”: Albert Camus